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传美食·扬国风|华中酒店大师工作室正式成立

发稿人: 姜子 来源于: 旅游日报网 发表于: 2023-02-27 被阅读: 在线投稿

赵建棠董事长提出:华中酒店在产品、服务、环境、形象等方面要突出中国文化特色。2月25日,“世界美食·保定味道·华中传承”华中酒店大师工作室成立暨授牌仪式在华中小镇圆满举办。此次活动是以中华特色美食文化助力华中新型文旅产业发展的创新实践,为华中餐饮品牌升级奠定坚实基础。

玉树长飘云外曲,千娇百媚风采多。一舞《清平乐》拉开活动序幕,以宋代舞蹈文化之美,展现泱泱中华的文化底蕴。

华中酒店管理公司执行董事、总经理赵尔乐上台致欢迎辞。他表示,华中集团注重品牌建设,赵建棠董事长尤其重视对餐饮品牌的打造。此次华中酒店大师工作室的成立,正是在董事长的直接指导下,对华中酒店餐饮品牌发展做出的重要举措。华中酒店餐饮品牌坚持以菜品文化打造为核心,以菜品研发为抓手,着力打造:华府国宴高端宴请体系、古北岳菜特色古法菜系、粤港茶楼经典粤菜体系、华中宴会主题宴请体系、自助餐饮国风主题自助体系、保府家宴高端家宴体系。大师工作室团队将以董事长提出的:“世界美食,保定美食,华中传承”为研究方向,推进华中品牌菜品体系研发和国风场景打造,为来自世界各地的食客们带来视觉、味觉、文化的美好体验。

白石山景区管委会党工委书记、主任刘春阳致辞。他提到,涞源具有多样的民俗文化和多彩的美食文化,多年来涞源县委县政府大力发展文旅产业,感谢以华中小镇为代表的新业态,使涞源这块康养福地,受到世人瞩目。希望大师工作室认真研究涞源文化、挖掘历史、寻找更好的食材,为涞源美食研发发挥引领作用。

资深中国烹饪大师陈爱军致辞。他表示将带领涞源大师工作室团队,在菜品研发过程中,将华中小镇文旅项目的文化内涵及涞源的地缘文化与美食有机结合起来,让美食与美居相伴。

资深中国烹饪大师杨甫军致辞分享,新征程承载新使命,新目标赋予新责任。保定大师工作室团队要用智慧打造精品,用专业创造价值,系统挖掘和弘扬保定老字号特色美食,打造“世界美食,华中口味”。

保定市旅游协会会长孙万忠致辞,对大师工作室成立表示衷心祝贺。他提到,赵建棠董事长和酒店管理团队对菜品研发的重视程度体现了华中的责任感和使命感,华中酒店能够一如既往坚持对标国际美食要求,深挖燕赵文化、地方特色菜品文化,创新研发高端菜品体系,对餐饮行业发展具有深远意义。保定市旅游协会将统筹优质资源,集思广益,形成合力,为华中酒店餐饮产品创新与品牌传播提供有效支持,促进餐饮行业素质全面提升。

中国餐饮管理研究院为华中酒店授牌:

中国餐饮管理研究院涞源指导基地

河北省旅游协会秘书长李昌强为华中酒店授牌:

河北省旅游美食孵化创新基地

保定市旅游协会会长孙万忠为华中酒店授牌:

保定市旅游美食创新研发基地

河北大学旅游研究中心主任、教授王玉成

为华中酒店授牌 :燕赵餐饮文化研究与创新基地

河北省文明礼仪推广协会为华中酒店授牌:

河北省文明礼仪推广行业协会涞源指导基地

河北省药膳学会雄安新区工作委员会副会长张碌凯

为华中酒店授牌:涞源北药文化挖掘基地

保定市直隶老调艺术研究院秘书长马燕来为华中酒店

授牌:保定市直隶老调艺术研究院涞源传承基地

保定品牌促进会会长郭二照为华中酒店授牌:

保定品牌发展促进会涞源品牌指导基地

中国餐饮文化大师孔润常为华中酒店授书

会上,中国餐饮管理研究院、河北省旅游协会、保定市旅游协会、河北大学旅游研究中心、河北省文明礼仪推广协会、河北省药膳学会雄安新区工作委员会、保定市直隶老调艺术研究院、保定品牌发展促进会领导及嘉宾向华中酒店授牌,中国餐饮文化大师孔润常为华中酒店授书,共同推动华中酒店餐饮品牌创新发展。

酒店公司总经理赵尔乐授予陈爱军和杨甫军两位大师“华中酒店大师工作室餐饮美食专家顾问”聘书。大师工作室将紧密围绕华中餐饮品牌定位,带领厨师团队,为食客们献上美食与文化的“盛宴”。

传承匠心精神,弘扬中国味道。在众人的期待中,参会领导及嘉宾共同启动“华中酒店大师工作室成立仪式”,助力华中酒店餐饮体系迭代发展,为燕赵餐饮文化、保定菜品文化的传承与发展做出突出贡献。

华中酒店将坚持“以中华文化为特色的现代酒店服务商”发展定位,依托大师工作室,不断升级餐饮品牌,展现国宴荣光、演绎中国味道,让中华美食文化焕发新活力!

 

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